Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)

Пирог получается сочный и вкусный-вкусный!

За 5 минут до конца выпекания, можно (по желанию) сверху присыпать сыром.

Продукты:

  1. Лаваш тонкий (широкий) — 2 шт (если лаваш небольшого размера, берите больше)
  2. Мясо любое (или фарш) — 400 гр
  3. Морковь — 1 шт
  4. Лук репчатый — 1 головка
  5. Зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек
  6. Кефир — 1,5 стакана
  7. Яйцо — 1 шт
  8. Сыр (твердый) — 200 гр

Как приготовить быстрый пирог из лаваша:

Перемалываем мясо на мясорубке или комбайне. Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и обжариваем минут 5.

Добавляем фарш и обжариваем практически до готовности.

Остывший фарш смешиваем с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.

Берем один лаваш и выкладываем им форму. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.

Половину фарша выкладываем на лаваш.

Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.

Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.

Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш.

Затем накрываем все это целыми свободными краями первого (нижнего) лаваша.

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и выкладываем сверху несколько тонких кусочков сливочного масла.

Отправляем пирог в разогретую до 240 С духовку на 15 -20 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)