Картофель по-королевски

Это блюдо из картофеля с мясом для праздничного стола. Гости будут в восторге. Картофель по-королевски получается сочным, вкусным, красивым и сытным. Между тем готовится он несложно

картофель — 800 граммов

лук репка — одна средняя луковица. Можно взять крупную луковицу, если вы любите лук.

свинина — 400 граммов

горчица готовая русская. Можно заменить черносливом

сыр твердый — 200 граммов

соль,

майонез. Можно заменить сметаной

зелень

перец молотый

масло подсолнечное без запаха

Приготовление картофеля по-королевски

  1. Мясо помыть, обсушить при помощи салфеток и нарезать на тонкие длинные ломтики. Переложить мясо в пакет и отбить его при помощи кулинарного молотка. Если после этого кусочки получились слишком длинные, разрезать их.
  2. Мясо посолить, поперчить и перемешать.
  3. Приготовить форму для выпечки и смазать маслом. Свинину выложить на противень, укладывая плотно.
  4. Смазать мясо горчицей по всему слою. Если вам не нравится вкус горчицы, можно заменить ее черносливом. Для этого чернослив заранее отпарить и измельчить. Выложить на мясо.
  5. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх горчицы по всей поверхности формы для выпечки.
  6. Картофель помыть, почистить и нарезать пополам. Затем нарезать половинки картофеля на дольки, как это делают с апельсином. Выложить картофель на форму уголками вверх плотно друг к другу. Картофель посолить.
  7. Сыр натереть на твердой терке и посыпать картофель.
  8. По сыру сделать сеточку из майонеза.
  9. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для выпечки с картофелем по-королевски отправить в духовку примерно на один час.
  10. Тем временем измельчить зелень. Готовый картофель посыпать зеленью и можно подавать к столу.

Источник

Загрузка...
Картофель по-королевски