На второй день от супа остается пустая кастрюля: хоть и питательный, но очень легкий

Этот суп мы просто обожаем.

Готовлю его как можно чаще, так как домашние просят и просят. Первое блюдо получается ярким, вкусным, легким и, в то же время, сытным. Попробуйте приготовить его и вы!

Основные ингредиенты:

  • Куриный бульон или вода – 2.5 литра
  • Лук – 1 штука
  • Морковь – 1 штука
  • Картофель – 5 штук
  • Растительное масло – 4 столовых ложки
  • Соль, перец, зелень – по вкусу
  • Для шариков: 100 граммов твердого сыра, 1 яйцо, 100-130 граммов муки, 2 столовых ложки сливочного масла, соль по вкусу

Как готовить:

  • Сначала нужно сделать шарики: потереть мелко сыр, добавить муку, сливочное масло, соль, яйцо, замесить мягкое тесто, поставить в холодильник на 30 минут.
  • Тем временем порезать кубиками картофель, закинуть в кипящий бульон, добавить перец и соль.
  • Потереть на терке лук и морковь, обжарить на растительном масле, отправить в суп.
  • Достать из холодильника тесто, сделать шарики размером с лесной орех, опускать по одному в кастрюлю, перемешать и проварить суп еще 10 минут.
  • К готовым уже шарикам добавить порезанную зелень, снять с плиты.

Все, можно разливать суп по тарелкам и звать родных! Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Источник

Загрузка...

На второй день от супа остается пустая кастрюля: хоть и питательный, но очень легкий